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ワインの新酒って、なんで販売制限があるの?

もうすぐボジョレー・ヌーボーが解禁ですね。ワイン好きの方にとっては、解禁日はお祭りですよね。 でもこれそもそもなんで解禁日があるのでしょうか。 例えば日本酒ならば、もちろん、秋になれば新酒が出回りますが、解禁といった制限・・・

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